სერვისის განვითარების სამსახური

ქედის მუნიციპალიტეტის მზარეულთა თეორიულ-პრაქტიკული ტრენინგის ხანგრძლივობაა 24 საათი და ჩატარდება ექვსი დღის განმავლობაში, დღეში არანაკლებ 4 საათი. ტრენინგის ხანგძლივობაა ჯგუფისთვის 24 საათი.

მისამართი: „ძმები ავალიანების ღვინის სახლი-რესტორანი" მახუნცეთი, ქედის მუნიციპალიტეტი. 

დღე I – 11 მაისი, 2026 წელი

11:00 – 15:00 - ტრენინგის მიმდინარეობა

თემატიკა:

• ხორცის ტექნოლოგიები და ღია ცეცხლზე მომზადება

დასამზადებელი კერძები: საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი და ცხვრის ხორცი

დღე II – 12 მაისი, 2026 წელი

11:00 – 15:00 - ტრენინგის მიმდინარეობა

თემატიკა:

• ფრინველის დამუშავება და ფრინველის კერძის მომზადება

დასამზადებელი კერძები: დედლური, ჩახოხბილი, ქათმის ფრთები

დღე III – 13 მაისი, 2026 წელი

11:00 – 15:00 - ტრენინგის მიმდინარეობა

თემატიკა:

• თევზეულის დამუშავება-მომზადება

დასამზადებელი კერძები: კალმახი, სიბასი, ბარაბულკა

დღე IV – 17 მაისი, 2026 წელი

11:00 – 15:00 - ტრენინგის მიმდინარეობა

თემატიკა:

• ხორცეულის კერძების მომზადება

დასამზადებელი კერძები: ჩაქაფული, ჩაქონდრილი, ხარჩო

დღე V – 18 მაისი, 2026 წელი

11:00 – 15:00 - ტრენინგის მიმდინარეობა

თემატიკა:

• ბოსტნეულის და ფხალეულის კერძების მომზადება

დასამზადებელი კერძები: ფხალის ასორტი, ბოსტნეულის რაგუ, კიტრი პომიდორი ნიგვზით, ცეზარი, მწვანე სალათა

დღე VI – 24 მაისი, 2026 წელი

11:00 – 15:00 - ტრენინგის მიმდინარეობა

თემატიკა:

• ცომეულის მომზადება

დასამზადებელი კერძები: აჭარული ხაჭაპური, იმერული ხაჭაპური, აჩმა, ლობიანი